Ingredientes:
– 2 maçãs pequenas
– 1 cebola
– 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
– 2 colheres de sopa de bacon
– 1 couve coração (ou outra qualidade de couve)
– 1 cenoura
– 1 batata ou nabo
– 1 caldo de legumes concentrado – usei caseiro
– Sal q.b.
Preparação:
1º. Coloque a cebola e a maçã sem caroço no copo: 8 seg, vel 5.
2º. Junte o vinagre balsâmico: 8 min, temp 100º, vel 1. Reserve.
3º. Lave a couve, despreze a parte mais próxima do pé e corte-a em pedaços.
4º. Descasque a batata e a cenoura e parta-as em pedaços grandes.
5º. Coloque no copo o bacon, a couve, a cenoura, a batata, o caldo de legumes e água um pouco abaixo da altura dos legumes: 30 min, temp 100º, vel 1.
6º. Junte a cebola e maçã reservadas, o sal e triture: 2 min, vel 5-6-7.
Apaixonada pela cozinha! 🙂