Receita de Salmão com Pimentos

23 Out

Receita de salmão com pimentos

Ingredientes:

  • Salmão
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • Alhos
  • Azeite
  • Vinagre
  • Coentros


Preparação:

1º. Cortar o salmão aos cubos, sem pele e sem espinhas.

2º. Temperar com sal, pimenta e sumo de limão.

3º. Cortar os pimentos em tiras fininhas depois de limpos das pevides e peles brancas.

4º. Descascar os alhos, picá-los finamente.

5º. Numa frigideira colocar o azeite e deitar os alhos até alourarem.

6º. Adicionar as tirinhas de pimentos e deixar cozinhar até ficarem brilhantes e “al dente”.

7º. Regar com vinagre e desligar o lume. Numa frigideira anti-aderente, deixar aquecer, e colocar os cubos de salmão e deixá-los cozinhar de ambos os lados mas sem que fiquem demasiado passados.

8º. Retirar do lume e cobrir com o preparado dos pimentos.

9º. Para finalizar, polvilhar com coentros picados.


Bom proveito!

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emmes

Deixemo-nos cativar para a nossa cozinha, através das imagens.

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