Receita de Bolo de Bolacha

18 Jan

Bolo de Bolacha

Ingredientes:

  • 2 emb. bolacha-maria
  • 4 gema(s) de ovo
  • 125 g manteiga
  • 250 g açúcar
  • 1 caneca café muito forte
  • côco ralado
  • bolocha-maria ralada

 

Preparação:

1º.  Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.

2º.  Fazer café forte e passe as bolachas, uma a uma pelo café, não muito quente, e deixam-se arrefecer.

3º.  Coloca-se uma primeira fiada de bolachas num prato, como por exemplo em forma de flor, e depois barra-se com o creme.

4º.  Depois volta-se a colocar outra fiada de bolachas embebidas em café e depois o creme, e assim sucessivamente.

5º.  Por fim barra-se o bolo por fora e polvilha-se com o coco ralado e bolacha ralada.

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Andreia

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