Arquivo | Fevereiro, 2012

Receita de Carne de Porco à Alentejana

28 Fev

Ingredientes: 500 g carne de porco 2 cebola(s) 2 dente(s) de alho 1 c. sopa de massa de pimentão 4 tomate(s) 2 c. sopa banha 1 kg amêijoa coentros q.b. sal q.b. pimenta 2 dl vinho branco 1 folha(s) de louro 2 cravinho (cravo-da-índia) 2 dente(s) de alho   Preparação: 1º. Corte a carne em […]

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Receita de Paté de Atum

22 Fev

Ingredientes: 2 lata atum em conserva maionese cebola(s) q.b. salsa picada   Preparação: 1º. Pique finamente a cebola. 2º. Coloque o atum num recipiente de ir à mesa e desfaça com um garfo. 3º. Junte a maionese, a cebola e a salsa e misture tudo muito bem. Se pretender pode acrescentar ou não a quantidade […]

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Receita de Mousse de Chocolate

12 Fev

Ingredientes: 6 pau(s) de chocolate em barra 6 c. sopa açúcar 6 ovos 125 g manteiga sem sal   Preparação: 1º. Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria. 2º. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo em cada adição. 3º. Batem-se as claras em castelo, que em seguida se juntam ao […]

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Receita de Frango com Laranja e Alecrim

7 Fev

Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços 1 laranja grande 1 raminho de alecrim azeite sal pimenta alho às rodelas   Preparação: 1º. Coloque o frango aos pedaços numa assadeira, tempere com azeite, sal, pimenta e alhos às rodelas, se possível coloque os alhos entre a pele e a carne do frango. 2º. Raspe a laranja […]

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