Embora a minha área profissional não esteja ligada à cozinha, adoro cozinhar e experimentar novas receitas! Espero que gostem das minhas partilhas =)

mousse de chocolate

Ingredientes:

  • 6 pau(s) de chocolate em barra
  • 6 c. sopa açúcar
  • 6 ovos
  • 125 g manteiga sem sal

 

Preparação:

1º. Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria.

2º. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo em cada adição.

3º. Batem-se as claras em castelo, que em seguida se juntam ao preparado, sem bater mas sim a envolver.

4º. Leva-se ao congelador por meia hora e depois coloca-se na parte de baixo do frigorifico.

5º. Serve-se em taça grande ou tacinhas individuais.

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