Receita de Filés de Peixe com Uvas

19 Mai

files de peixe com uvas

Ingredientes:

  • 1 colher(s) (sobremesa) de suco de limão
  • 1 colher(s) (sopa) de margarina
  • ½ xicara(s) (chá) de vinho branco
  • ½ xicara(s) (chá) de água
  • 800 gramas de garoupa
  • pimenta-do-reino branca
  • salsão picado
  • sal q.b.

Molho:

  • 2 colher(s) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(s) (sopa) de margarina
  • 1 xicara(s) (chá) de leite desnatado
  • 500 gramas de uva itália

 

Preparação:

1º. Em uma tigela, colocar os filés de peixe juntamente com o vinho branco e a água e temperar com o sal, a pimenta, o suco de limão e a salsa.

2º. Deixar marinando por 30 minutos. Depois, untar uma forma com 1 colher (sopa) de margarina e colocar os filés com o caldo temperado.

3º. Levar ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos, para assar.

4º. Depois de assado, reservar o caldo do cozimento.

Para o Molho:

1º. Derreter a margarina, em fogo baixo, e adicionar, aos poucos a farinha de trigo e o leite, misturando bem, até engrossar.

2º. A seguir, acrescentar o caldo do cozimento do peixe, mexendo aos poucos, até obter uma mistura homogênea.

3º. Acrescentar as uva (sem casca e cortadas ao meio) e cozinhar por 5 minutos.

4º. Finalmente, é tempo de retirar do fogo e adicionar o molho sobre os filés de peixe.

The following two tabs change content below.

Paty

Photographer at Instagram
Fotografar e cozinhar, poderá existir algo melhor e mais apaixonante do que isto? Não me parece! Espero que gostem das minhas receitas 🙂

Latest posts by Paty (see all)

Poderá também gostar:

* 1 Estrela ** 2 Estrelas ** 3 Estrelas ** 4 Estrelas ** 5 Estrelas * (11 votes, average: 4,45 out of 5)
Loading...


Etiquetas: ,

Ainda ninguém comentou, seja o primeiro.

Deixe a sua opinião