Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de salsa
- 3 colheres de sopa de coentros
- 1 dente de alho esmagado
- 1 pitada de cominhos em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- 12 mexilhões verdes ou 24 mexilhões pequenos com 1 casca
- pimenta preta de moinho
- salsa picada para guarnecer
Preparação:
1º. Pique a salsa e os coentros finamente.
2º. Misture com uma colher de pau a manteiga com o alho e as ervas.
3º. Junte o pão ralado e tempere com pimenta moída na altura.
4º. Com a ajuda de uma colher de chá deite um pouco da mistura em cada concha e leve a grelhar 2 minutos.
5º. Sirva polvilhado com salsa picada.