Sónia Lamêra é autora convidada do Receitas de Portugal. Criadora do blog Green Food com receitas 100% de origem vegetal.

Receita de Tarte de Legumes

Ingredientes:
– 1 rolo de massa folhada de compra
– Cogumelos frescos
– Milho
– Pimento vermelho
– Courgette
– Cebola
– Alho em pó
– Pimento vermelho
– Pimenta branca
– Batata palha
– “Natas” de soja
– Azeitonas pretas (opcional)

Preparação:

1º. Forre uma travessa com a massa folhada (não tire a massa do papel vegetal), faça vários furos com um garfo na base.

2º. Adicione todos os ingredientes, excepto as batatas palha, e verta as natas por cima, tempere com sal, alho em pó e pimenta.

3º. Coloque as batatas palha e as azeitonas e leve ao forno cerca de 40 minutos a 180º.

Receita simples e versátil, pode usar os legumes que preferir 🙂

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