Ingredientes:
- Meio pacote de Cuscus (para canja, que são ligeiramente maiores que os habituais)
- Metade de uma couve coração (ou repolho para quem gostar mais)
- 1 embalagem pequena de milho cozido
- 1 embalagem de cogumelos inteiros
- 1/4 de cebola
- 2 dentes de alho pequenos
- Azeite q.b
Preparação:
Numa panela, colocar água, adicionar um pouco de sal, levar a ferver e nessa altura colocar os cuscus a cozer. Quando cozidos, escorrer, passar por agua fria para que fiquem soltinhos e reservar.
Numa caçarola, colocar o azeite a cobrir o fundo com a cebola e os alhos picadinhos. A couve, depois de bem lavada, é cortada em juliana (tiras mais ou menos de 1cm de largura) , os cogumelos são cortados em quatro, e o milho escorrido. Tudo isto, deverá ser colocado na caçarola e levado ao fogão em lume brando e tapado de maneira a estufar os legumes com algum vapor.
Depois de a couve ficar macia, juntar então os cuscus já cozidos, envolver bem, rectificar o sal. Deixar mais um ou dois minutos e desligar.
Bom proveito!
Deixemo-nos cativar para a nossa cozinha, através das imagens.
Parece delicioso, vou experimentar 🙂
Yeap! Também vou experimentar !! 🙂