Arroz de passas e pinhões

Ingredientes:

  • 50g de passas.
  • 1 cebola.
  • 4 colheres (sopa) de manteiga.
  • 250g de arroz.
  • 50g de pinhões.
  • 5dl de caldo de galinha.
  • 1 raminho de salsa.
  • Sal q.b.

Modo de preparação:

1º. Comece por colocar as passas de molho, em água fria.

2º.Pique então a cebola e refogue na manteiga.

3º.Junte depois o arroz e os pinhões e frite mexendo bem, com uma colher de pau.

4º. Acrescente as passas escorridas e vá regando aos poucos com o caldo de galinha bem quente.

5º.Rectifique os temperos e adicione um raminho de salsa lavado e escorrido.

6º.Mexa de novo, tape e deixe cozer por cerca de 12 minutos em lume brando.

E está pronto! Pode servir…

Bom apetite! 🙂

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