Fonte da imagem: brasilsul.net
Ingredientes:
- Coxas, sobrecoxas ou peito de frango
- Batata doce
- Alho
- Cebola
- Tomate
- Salsa q.b.
- Pimentão
- Pimenta q.b.
- 1 folha de louro
- Caldo de carne
- Sal q.b.
- Óleo q.b.
- Manteiga q.b.
Preparação:
1º. Tempere os pedaços de frango normalmente com todos os ingredentes, cubra até o dia seguinte, para o tempero pegar bem;
2º. Pegue um tabuleiro grande, coloque os pedaços de frango juntamente com todo o tempero que o s pedaços de frango estavam, passe manteiga por cima de cada pedaço, colocando as batatas doce em pedaços grandes ou inteira juntamente com o frango dentro do tabuleiro;
3º. Arrume da melhor maneira possivel, leve ao forno com um pouco de óleo ao fundo do tabuleiro;
4º. Deixe assar até que fique dourado, mas passando de vez em quando um pouquinho de manteiga e virando os pedaços e as batatas;
5º. As batatas tem que ser colocadas cruas, para serem assadas com o caldo do tempero.
Bom proveito! 🙂
Embora a minha área profissional não esteja ligada à cozinha, adoro cozinhar e experimentar novas receitas! Espero que gostem das minhas partilhas =)
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