Receita de Biscoitos de Côco

Sónia Lamêra é autora convidada do Receitas de Portugal. Criadora do blog Green Food com receitas 100% de origem vegetal.

Receita de Biscoitos de Côco

Ingredientes:

  • 1 1/2 chávena de farinha integral
  • 1/2 chávena de côco ralado
  • 1/2 chávena de aveia
  • 1 lata de creme de côco (200 ml)
  • 3/4 chávena de açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sementes de chia (ou linhaça)
  • 1/2 chávena de margarina amolecida

Preparação:

Junte todos os ingredientes num recipiente e envolva-os com a ajuda de uma colher de pau, se necessário juntar um pouco de leite vegetal.

Molde os biscoitos e leve ao forno pré-aquecido num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Receita simples e rápida! Bom proveito! 🙂

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