Sónia Lamêra é autora convidada do Receitas de Portugal. Criadora do blog Green Food com receitas 100% de origem vegetal.

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Ingredientes:

  • 2 chávenas de farinha de trigo (1 normal e outra integral)
  • 1 chávena de açúcar amarelo
  • 1/2 chávena de creme vegetal (amolecido)
  • 1/2 chávena de chocolate negro partido aos bocados grandes
  • 1/2 chávena de avelãs (usei umas inteiras outras partidas)
  • 1/2 chávena de aveia
  • 1 colher de chá de sementes de linhaça
  • 1 colher de chá de sementes de chia (ou outra de linhaça)
  • 1/4 de chávena de água
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação:

Numa tacinha adicione as sementes com a água e reserve (durante cerca de 10 minutos).

Misture todos os ingredientes secos e depois acrescente o creme vegetal amolecido e as sementes com a água, amasse tudo muito bem. Se achar necessário, adicione mais um pouco de água.

Pré-aqueça o forno. Forre um tabuleiro de papel vegetal e disponha a massa dos biscoitos em montinhos, de seguida, leve ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos.

Espero que gostem! 🙂

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