Receita de Pataniscas de Polvo

5 Fev

Receita de Pataniscas de Polvo

Ingredientes para as pataniscas de polvo:

  • 2 latas de polvo (conserva)
  • 1 ovo
  • 1 cebola
  • 120g farinha
  • Óleo para fritar
  • Salsa q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Cerveja q.b.

Modo de preparação das pataniscas de polvo:

  • 1º. Abrir as latas de polvo e escorrer o azeite;
  • 2º. Cortar o polvo em pedacinhos pequenos;
  • 3º. Numa tigela, misturar a farinha com o ovo;
  • 4º. Juntar a cerveja a gosto até obter uma massa nem muito liquida nem muito espessa;
  • 5º. Juntar depois a cebola finamente picada, bem como a salsa;
  • 6ª. Adicionar o polvo (temperar o polvo a gosto – sal e pimenta – envolver bem os ingredientes);
  • 7º. Deixar a massa repousar cerca de 1 hora, tapada com um pano. Passado este tempo aquecer óleo, que deve estar bem quente;
  • 8º. Finalmente, fritar colheradas de massa até estas ficarem alouradas e depois basta retirar e escorrer.

Sirva quando as pataniscas tiverem quentinhas! 🙂

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Paty

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Fotografar e cozinhar, poderá existir algo melhor e mais apaixonante do que isto? Não me parece! Espero que gostem das minhas receitas 🙂

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