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Lagosta Gratinada

18 Jan

Ingredientes para o caldo aromático: 1 cebola. 2 folhas de louro. 1 raminho de ervas aromáticas. 1 colher (chá) de pimenta em grão esmagada. Sal, pimenta e vinagre q.b. Para a lagosta: 2 lagostas com 500g cada. 200g de manteiga amolecida. 5 gemas. 1 colher (café) de molho inglês. 2 colheres (sobremesa) de Brandy (facultativo) […]

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