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Europa “protege” Pastel de Chaves contra imitações

13 Out

Pastel de Chaves

A iguaria flaviense conquistou, esta semana, depois de um longo processo burocrático, a denominação de “Indicação Geográfica Protegida” (IGP), certificação oficial estipulada pela Europa e que impede que os pastéis sejam produzidos fora do local de origem ou por produtores não certificados. De acordo com a Câmara Municipal de Chaves, a história do célebre folhado […]

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