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Porque é que o café é tão bom em Portugal?

25 Jun

Café em Portugal

É a esta pergunta que o casal de bloguers Anita e Tom Fakler tenta responder num extenso artigo publicado esta semana online. O texto explora as raízes desta tradição nacional e deixa dicas sobre as técnicas por detrás da bica portuguesa. “Qualquer amante de café que tenha visitado Portugal sabe que nada vai melhor com […]

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Farófias com creme de café

2 Fev

Ingredientes: 6 ovos. 180g de açúcar. 7,5dl de leite. 4 colheres (sopa) de caramelo, de compra. 1 colher (chá) de café solúvel. 1,5L de água. 1 pitada de sal. Modo de preparação:  1º. Aqueça o leite. Separe as gemas das claras e bata as gemas com 130g de açúcar até obter mistura clara. 2º. Junte-lhe […]

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