Receita de Mexilhões Grelhados com Cominhos

4 Mai

mexilhoes grelhados

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de salsa
  • 3 colheres de sopa de coentros
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 pitada de cominhos em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 12 mexilhões verdes ou 24 mexilhões pequenos com 1 casca
  • pimenta preta de moinho
  • salsa picada para guarnecer

Preparação:

1º. Pique a salsa e os coentros finamente.

2º. Misture com uma colher de pau a manteiga com o alho e as ervas.

3º. Junte o pão ralado e tempere com pimenta moída na altura.

4º. Com a ajuda de uma colher de chá deite um pouco da mistura em cada concha e leve a grelhar 2 minutos.

5º. Sirva polvilhado com salsa picada.

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