Receita de Suspiro

Receita de Suspiro

Ingredientes para a receita de suspiro:

  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 4 unidades de clara de ovo
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • quanto baste de papel manteiga

Preparação da receita de suspiro:

1º. Coloque as claras na batedeira e bata em neve. Quando esta atingir o ponto desejado, coloque o açúcar, colher por colher e continue a bater até que a massa esteja bem firme.

2º. Coloque as raspas de casca de limão se desejar e bata mais um pouco.

3º. Cubra uma forma com papel manteiga. Sobre este, molde os suspiros com a ajuda de 2 colheres ou com a manga de confeitar.

4º. Levar ao forno no mínimo. Feche a porta apoiando-a com uma colher de chá (sem cabo de plástico), de modo que fique um pouco aberta.

5º. Deixe assar por cerca de uma hora ou até que os suspiros estejam dourados a seu gosto.

A minha sugestão:

Ainda quando os suspiros estiverem quentinhos, cubra-os com pepitas de chocolate ou canela.

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