Receita de Leite Creme

26 Set

Receita de Leite Creme

Créditos da foto: Manias da Beleza



Ingredientes:

  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 80g de farinha
  • 200g de açúcar
  • 1 pitada de sal fino
  • 3 ovos e 5 gemas
  • 1 litro de leite meio gordo
  • Açúcar e canela q.b.

Preparação:

1º. Coloque um tacho ao lume com o leite, a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver.

2º. Numa, tigela à parte misture, com uma vara de arames, a farinha com o açúcar, o sal, os ovos e as gemas.

3º. Verta o leite em fio, depois de ferver, mexendo sempre com a vara de arames.

4º. Leve tudo a lume médio mexendo sempre até ferver por dois minutos e deixe engrossar um pouco.

5º. Retire do lume e verta para as taças.

6º. Deixe amornar, polvilhe com açúcar e canela e queime com um ferro quente.

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