Ingredientes:
- 100 g farinha
- 200 g chocolate culinário
- 30 g margarina
- 30 g açúcar
- q.b. sal
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1 dl leite
- 1 dl café
- 1 ovo
Preparação:
1. Misture a farinha com uma pitada de sal e o açúcar.
2. Misture o leite e o ovo e junte mexendo com uma vara de arames.
3. Adicione a margarina, derretida na frigideira em que vai fazer os crepes.
4. Deixe a massa repousar cerca de 30 minutos antes de começar a cozer os crepes e enquanto isso vá preparando o molho de chocolate.
5. Numa taça deite a margarina em bocadinhos, o açúcar, o chocolate partido em quadradinhos e o café quente.
6. Leve a derreter no micro ondas durante 1 minuto na potência máxima, ou sobre o lume em banho maria.
7. Mexa com uma vara de arames para ligar todos os ingredientes e obter um molho liso e uniforme.
8. Sirva os crepes barrados com o molho de chocolate, dobrados em 4 (ou enrroladinhos em tubos).
A minha sugestão:
Para dar um toque pessoal, acompanhe com gelado (uma bola de chocolate e outra de nata) e chantilly.
Apaixonada pela cozinha! 🙂