Fatias Douradas

11 Mar

Receita de Fatias Douradas
Fonte da imagem: asreceitasladecasa.blogspot.pt

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 2 cascas de limão
  • 1 pão de forma grande
  • 1 l de leite
  • 1 pau de canela
  • óleo, açucar e canela q.b.

Preparação das Fatias Douradas :

1º . Para começar, aconselho que comprem 1 pão de forma grande na padaria (comprem 2 ou 3 dias antes de fazer as fatias douradas) e cortem logo as fatias do pão, com uma espessura de cerca de 1 a 1,5 cm por fatia. Retirem os cantinhos das fatias;

2º . De seguida coloquem ao lume o leite com as cascas de limão e o pau de canela e deixem levantar fervura e logo de seguida apagar;

3º . Agora coloquem um recipiente com pelo menos 3 dedos de altura de óleo a aquecer;

4º . Depois agarrem quatro pratos de sopa. No primeiro coloquem o leite (já morno). No segundo coloquem os ovos batidos. No terceiro papel absorvente e no quarto açúcar e canela (bastante);

5º . De seguida quando o óleo estiver quente (Atenção! Não muito quente!) passem fatia a fatia pelo leite;

6ª . Deixem embeber cerca de 5 segundos de cada lado e passem logo de seguida pelo ovo (também dos dois lados). Coloquem com cuidado no óleo e deixem alourar de ambos os lados.

7º . Depois, quando acharem que está no ponto retirem e coloquem no papel absorvente (convém irem mudando com alguma regularidade).

8º . Para terminar, depois de bem escorridas as fatias douradas, devem passar pelo açúcar e canela, não esquecendo as laterais do pão.

Espero que tenham gostado e que façam bom proveito!

🙂

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Helena Gato

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