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Receita de Roulade de Frango

11 Jul

Roulade De Frango

Ingredientes: 500g de filés de frango (aprox) Azeitonas e champignons picados Maionese q.b. (para fazer pate) Sal e pimenta q.b. Preparação: 1º . Tempere os Files com sal e pimenta e reserve um pouco para pegar o sabor dos condimentos; 2º . Acrescente as azeitonas picadas e os champignos na maioneze e misture bem; 3º […]

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Copos de banana com mel e canela

24 Jan

Ingredientes: Bananas Mel q.b. Canela q.b. Preparação: 1º. Cortar as bananas aos pedaços e abrir umas concavidades (eu usei uma faca com bico e uma colher de café). 2º. Em seguida, verter o mel até encher as concavidades. 3º. Por fim, borrifar com canela. Bom proveito!

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Tomate com carne de novilho estufada

23 Ago

Ingredientes para 4 pessoas: 1/2 Kg carne de novilho para estufar (picada) 4 Tomates maduros grandes 3 Dentes de alho 1 Cebola média 1 Molhinho de coentros 1/4 Pimento médio 1 Folha de louro Sal (a gosto) Paprika (a gosto) Mostarda (a gosto) Massa de pimentão (uma colher de sobremesa) Vinho Branco Preparação: 1º. Refogar […]

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Receita de Filés de Peixe com Uvas

19 Mai

Ingredientes: 1 colher(s) (sobremesa) de suco de limão 1 colher(s) (sopa) de margarina ½ xicara(s) (chá) de vinho branco ½ xicara(s) (chá) de água 800 gramas de garoupa pimenta-do-reino branca salsão picado sal q.b. Molho: 2 colher(s) (sopa) de farinha de trigo 1 colher(s) (sopa) de margarina 1 xicara(s) (chá) de leite desnatado 500 gramas […]

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Receita de Mexilhões Grelhados com Cominhos

4 Mai

Ingredientes: 3 colheres de sopa de salsa 3 colheres de sopa de coentros 1 dente de alho esmagado 1 pitada de cominhos em pó 2 colheres de sopa de manteiga amolecida 2 colheres de sopa de pão ralado 12 mexilhões verdes ou 24 mexilhões pequenos com 1 casca pimenta preta de moinho salsa picada para […]

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Receita de Petit Gateaux

22 Mai

Ingredientes: – 200 g Chocolate Preto para Culinária Nestlé – 185 g Manteiga – 50 g Farinha – 3 Gemas de ovos – 4 Ovos – 75 g Açúcar – Manteiga para untar – Farinha para polvilhar Preparação: 1º. Ligue o forno a 180º. 2º. Barre 10 formas pequenas com manteiga e polvilhe com farinha; […]

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Receita de Ragú de Cordeiro a Moda dos Abruzzi

22 Mai

Ingredientes: – 250g de qualquer carne de cordeiro sem osso – 1 colher de azeite – 1/4 de xicara de cebola – 60g de pancetta (bacon) muito bem picada – 1 cl de sopa de alecrim picado – sal e pimenta – 1/2 xicara vinho branco – 2 latas tomate pelado – 500g de Ricatoni […]

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