Receita de Pica Pau

24 Jul

Receita de Pica Pau
Fonte da imagem: HojeParaJantar.blogspot.pt

Ingredientes:

  • 500 gr de carne de porco
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 200 ml de cerveja
  • 1 dentinho de alho
  • 2 colheres de sopa de mostarda amarela
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Pickles q.b.
  • Sal q.b.
  • Piripiri q.b.

Preparação:

Corta a carne em pedaços pequenos (pedaços fáceis para picar com um palito), depois põe numa tigela com sal, piripiri (ou molho picante), o dente de alho esmagado e a cerveja e deixa marinar pelo menos 1 hora.

Depois de marinada, põe uma frigideira ao lume com a manteiga para derreter, seguida da carne para fritar bem ambos os lados. Quanto os lados estiverem dourados, deita a marinada por cima e deixa refogar uns 10 minutos em lume alto.

Passado os 10 minutos põe 2 colheres de mostarda amarela e experimenta, retifica temperos, quando for altura de servir deita uma mão cheia de pickles e azeitonas lá para dentro, mistura e está pronto a servir.

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Paty

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Fotografar e cozinhar, poderá existir algo melhor e mais apaixonante do que isto? Não me parece! Espero que gostem das minhas receitas 🙂

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