Receita de Bolo Mármore

17 Fev

Hoje partilho consigo uma receita de bolo mármore, bastante simples de fazer. Ora vamos lá “meter a mão na massa”! 🙂

Ingredientes:

  • Ovos grandes biológicos 4 unidade
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 300g Farinha biológica (sem fermento)
  • 225g de açúcar amarelo
  • 125g de margarina
  • 100ml de leite magro
  • Baunilha q.b.
  • 1 colher de café de fermento em pó

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Fonte da imagem: euabimbyeostachos.blogspot.pt

Preparação:

1. Para começar, vamos pré-aquecer o forno a 200ºC.

2. Depois numa taça, bater as gemas juntamente com o açúcar até ficar em creme esbranquiçado com volume.

3. De seguida, adicionar a manteiga e continuar a bater até obter uma mistura cremosa.

4. Agora vamos adicionar a farinha, o fermento, o leite, as sementes de baunilha e vamos mexer tudo muito bem.

5. Depois envolvemos (com algum cuidado) as claras previamente batidas em castelo.

6. Agora dividimos a massa em duas tacinhas. Numa das taças, adicionamos o cacau em pó e misturamos bem.

7. Pegamos numa forma, untamo-la e empoamos com farinha.

8. De seguida vamos deitar (alternadamente) a massa com cacau e a massa sem cacau na forma e levamos ao forno – 200ºC durante 12 minutos.

9. Para terminar, baixamos o forno para 180ºC e deixamos a cozer durante cerca de 30 minutos.

Nota: Se for fã de chocolate, no final pode barrar o bolo com chocolate. Fica muito bom também, embora um pouco doce de mais.
O segredo desta receita está nas temperaturas de cozedura.

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Mariana

Apaixonada pela cozinha! 🙂

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