Hoje partilho consigo uma receita de bolo mármore, bastante simples de fazer. Ora vamos lá “meter a mão na massa”! 🙂
Ingredientes:
- Ovos grandes biológicos 4 unidade
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 300g Farinha biológica (sem fermento)
- 225g de açúcar amarelo
- 125g de margarina
- 100ml de leite magro
- Baunilha q.b.
- 1 colher de café de fermento em pó
Fonte da imagem: euabimbyeostachos.blogspot.pt
Preparação:
1. Para começar, vamos pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Depois numa taça, bater as gemas juntamente com o açúcar até ficar em creme esbranquiçado com volume.
3. De seguida, adicionar a manteiga e continuar a bater até obter uma mistura cremosa.
4. Agora vamos adicionar a farinha, o fermento, o leite, as sementes de baunilha e vamos mexer tudo muito bem.
5. Depois envolvemos (com algum cuidado) as claras previamente batidas em castelo.
6. Agora dividimos a massa em duas tacinhas. Numa das taças, adicionamos o cacau em pó e misturamos bem.
7. Pegamos numa forma, untamo-la e empoamos com farinha.
8. De seguida vamos deitar (alternadamente) a massa com cacau e a massa sem cacau na forma e levamos ao forno – 200ºC durante 12 minutos.
9. Para terminar, baixamos o forno para 180ºC e deixamos a cozer durante cerca de 30 minutos.
Nota: Se for fã de chocolate, no final pode barrar o bolo com chocolate. Fica muito bom também, embora um pouco doce de mais. O segredo desta receita está nas temperaturas de cozedura.
Apaixonada pela cozinha! 🙂
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