Ingredientes:
- 2 chávenas de farinha (usei uma de integral e uma de normal)
- 1 chávena de açúcar amarelo
- 1/4 de chávena de óleo
- 1/2 chávena de leite de soja
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 chávena de raspas de chocolate de culinária (pode por uns bocadinhos maiores também)
- 1 colher de chá de sementes de chia
- 2 bananas maduras (amassei uma e piquei a outra)
Preparação:
1º. Misture todos os ingredientes secos.
2º. Acrescente o leite, a banana e o óleo, amasse tudo muito bem com a ajuda de uma colher de pau.
3º. Unte uma forma com margarina e farinha, (usei sem buraco, tipo tarteira pois o bolo não cresce muito) leve ao forno durante 30/40 minutos a 180º.
Se forem mais gulosas/os acrescentem um pouco mais de açúcar, pois não é um bolo muito doce. Eu prefiro assim para não ser enjoativo e com um cházinho a acompanhar… nhami!
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Sónia Lamêra é autora convidada do Receitas de Portugal.
Criadora do blog Green Food com receitas 100% de origem vegetal.