Arquivo | Outubro, 2013

Vinho da Madeira promovido em várias cidades europeias

30 Out

O Instituto do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira (IVBAM) está a organizar um conjunto de iniciativas de promoção do vinho da região, pela Europa. Entre os dias 21 e 28 de Outubro, o Vinho Madeira vai estar em destaque em cidades como Paris, Londres, Copenhaga, Haia e Veneza. Seminários e ‘masterclass’ sobre o Vinho […]

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Dez vinhos portugueses entre os cem melhores do mundo

29 Out

© Wine Enthusiast Dez vinhos portugueses estão entre os cem melhores do mundo em 2013, segundo a prestigiada revista norte-americana Wine Enthusiaste. O verde da Quinta da Aveleda figura desde logo na segunda posição do ‘ranking’ daqueles que são os melhores vinhos a comprar este ano. A seleção foi feita com base na relação qualidade/preço, […]

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Receita de Espetadas de Porco

25 Out

Ingredientes: Carne de porco aos cubos Azeitonas Cebola Cenoura 1 cerveja (mini) Preparação: 1º. Começar por fazer as espetadas alternando a carne com cebola e cenoura (eu não tinha mas quem tiver, coloque também pimentos e chouriço porque fica muito bom). 2º. Colocar num tabuleiro temperar com massa de pimentão. 3º. Adicionar uma cerveja, um […]

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Chef português promove gastronomia nacional em Macau

24 Out

Henrique Sá Pessoa vai estar no Festival de Gastronomia e Vinhos de Macau a apresentar cerca de três dezenas de ‘interpretações’ pessoais da gastronomia portuguesa. O ‘chef’ português vai estar de sábado até ao final do mês no evento a tentar agradar a todos aqueles que ali se sentarem à mesa. “É um grande desafio, […]

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Receita de Salmão com Pimentos

23 Out

Ingredientes: Salmão Sal e pimenta q.b. 1 pimento vermelho 1 pimento verde Alhos Azeite Vinagre Coentros Preparação: 1º. Cortar o salmão aos cubos, sem pele e sem espinhas. 2º. Temperar com sal, pimenta e sumo de limão. 3º. Cortar os pimentos em tiras fininhas depois de limpos das pevides e peles brancas. 4º. Descascar os […]

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Primeiro gin biológico da península Ibérica é português

23 Out

O primeiro gin biológico da Península Ibérica e o sexto do mundo está a ser produzido por uma empresa portuguesa, em Évora. Como resultado da aposta na produção biológica e artesanal para conquistar o mercado, o gin ‘Templus’ já está à venda em várias lojas ‘gourmet’ do país. O biológico “é saudável e está na […]

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Cuba: Comida portuguesa faz sucesso em Havana

23 Out

© PortoHabana Em Havana, Cuba, Jhonatan Reys juntou sabores de Portugal e de Cuba numa série de pratos que fizeram do seu restaurante um sucesso. Faz agora dois anos que, à mesa de ‘PortoHabana’, se servem especialidades tipicamente portuguesas, confecionadas por este antigo imigrante. Rabanadas, leite-creme, língua de vaca estufada com ervilhas, cabrito, peixe grelhado […]

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Festival de Francesinhas dão sabor à Baixa do Porto

7 Out

Desde quinta-feira que a cidade do Porto ganhou mais sabor com o arranque do festival “Francesinha na Baixa”, que se prolongará até ao dia 13 de Outubro e que, além de propostas gastronómicas tentadoras nas quais a “iguaria tripeira” é rainha, oferecerá também atrativos como sessões de cozinha ao vivo. Esta é a segunda edição […]

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